Apie mus
Maža Sala istorija
Mano vardas Hanno, ir „Mažoje Saloje“ rūpinuosi, kad kiekvienas kavos puodelis būtų aukščiausios kokybės. Nuo kruopštaus pupelių atrinkimo, testavimo ir skrudinimo – iki supakuotos kavos, kuri atkeliauja į jūsų namus. Esu gimęs ir užaugęs Naujojoje Zelandijoje – šalyje, kurioje kavos kokybei skiriamas ypatingas dėmesys. Daugelį metų dirbau šioje srityje, o dabar Lietuvą vadindamas savo namais, toliau noriu puoselėti šią kavos kultūrą.
Viskas prasidėjo nuo pirmojo mūsų kūrinio – „First Light“, kuris sulaukė labai pozityvių atsiliepimų, tiek iš šeimos narių, tiek iš draugų. Jau tada žinojau, kad tai yra ženklas, jog atėjo laikas pasidalinti kava, kuria tikiu su platesniu žmonių ratu Lietuvoje. Taip gimė „Maža Sala“ – mūsų kavos skrudykla ir kavos baras Molėtuose.
Kartu su savo žmona Viltare rūpinamės, kad nuo pupelių iki galutinio kavos puodelio – kava kuri pasiekia Jus, džiugintu savo skonių gilumu, kokybe bei unikalumu.
Tai daugiau nei kava – tai patirtis, kuria norime su jumis dalintis.
Labai norėtume Jus pamatyti. Užsukite į Molėtus – susipažinkime ir pasidalsime tuo, ką kuriame.
- Hanno, Maža Sala
Kaip mes žiūrime į tai ką darome:
Renkamės kokybiškas pupeles
Mūsų kelionė prasideda nuo pupelių atrankos ir testavimo. Dirbame tik su patikimais tiekėjais, kad kiekviena pupelė būtų šviežia, kokybiška ir turėtų savo unikalią istoriją. Taip užtikriname, kad į jūsų puodelį patektų tik geriausia kava.
Modernus, elektrinis „Typhoon“ skrudintuvas
Naudojame naujos kartos, visiškai elektrinį „Typhoon“ skrudintuvą. Tai leidžia ne tik tiksliai kontroliuoti kiekvieną skrudinimo etapą, bet ir dirbti tvariai – taip tausojant aplinką.
Mažos partijos – didelis dėmesys
Kavą skrudiname nedideliais kiekiais. Tai suteikia galimybę nuolat tikrinti kokybę, užtikrinti pastovų skonį ir skirti dėmesį kiekvienai detalei. Mūsų tikslas – kad kiekvienas puodelis būtų toks pats geras, kaip ir pirmasis.
Dalinamės žiniomis ir patirtimi
Mums svarbu ne tik skrudinti kavą, bet ir kurti bendruomenę. Mielai dalinamės savo žiniomis apie kavą – nuo pupelės kilmės iki paruošimo namuose. Tikime, kad kuo daugiau žinome, tuo labiau galime įvertinti kavos gylį.
Šeimos verslas
Esame šeimos verslas, kuriame kiekvienas sprendimas priimamas su atsakomybe ir nuoširdumu. Mūsų vizija – kad kiekvienas žmogus turėtų prieigą prie kokybiškos kavos, kurią malonu gerti. Norime, kad gera kava būtų ne prabanga, o kasdienis džiaugsmas.
